Trio de découvertes sauvages

Une marinade, une confiture et une moutarde sauvages, pour accompagner fromages, charcuteries et viandes ou relever les plats du quotidien. Le trio plaît autant aux becs sucrés qu'aux becs salés.

Gourmet Sauvage, entreprise établie à Mont-Blanc, cueille ses produits à la main dans les régions du Québec, selon une cueillette responsable, et les transforme de façon artisanale dans les Laurentides. Le trio est végétalien, sans gluten et sans OGM.

Format : 3 pots de 190 ml.

Composition du coffret : trois produits sauvages. Le contenu peut varier selon les récoltes; fiez-vous à l'étiquette des pots reçus.

• Salicorne marinée
• Confiture d'amélanches
• Moutarde au sapin

Ingrédients, salicorne marinée : salicorne, eau, vinaigre de cidre.

Ingrédients, confiture d'amélanches : amélanches, sucre biologique, pectine de fruits, acide citrique.

Ingrédients, moutarde au sapin : moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acide citrique, métabisulfite de sodium), vin blanc, vinaigre de cidre, eau, aiguilles de sapin, sel de mer.

Allergènes : la moutarde au sapin contient de la moutarde et des sulfites (métabisulfite de sodium).

Suggestion d'utilisation : servez la salicorne avec du saumon fumé, dans un tartare, avec des pâtés, une fondue, une raclette ou une salade de pommes de terre. La confiture d'amélanches se déguste au déjeuner, sur la crème glacée ou en sauce pour des côtes levées. La moutarde au sapin se glisse dans un sandwich, accompagne un magret de canard ou un tartare, et se mélange à de la mayonnaise pour une trempette.

Conservation : réfrigérez après ouverture.

Provenance : transformés de façon artisanale dans les Laurentides par Gourmet Sauvage, entreprise établie à Mont-Blanc; la salicorne pousse entre les marées, le long du fleuve Saint-Laurent.