{"product_id":"amur-sturgeon-caviar","title":"Caviar Estuión Amur","description":"\u003cp\u003eEl caviar Amur — \u003cem\u003eAcipenser Schrenckii\u003c\/em\u003e — es elegante y refinado, siendo la puerta de entrada más accesible a la familia del río Amur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas perlas son medianas a grandes (2,6-3,0 mm), con una textura firme y un magnífico tono dorado a ámbar que las distingue de los caviares más oscuros de nuestra gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sabor es limpio y mesurado: ligeramente mantecoso al inicio, con una salinidad suave, sutiles notas terrosas y un final fresco que no se prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginario de la misma cuenca del río Amur que nuestro Kaluga (\u003cem\u003eHuso Dauricus\u003c\/em\u003e), el estuión Amur comparte la firma de color cálido y la elegancia natural de esta familia — pero en una expresión más ligera y delicada. También es una de las especies parentales de nuestro caviar Imperial, un híbrido de Kaluga y Amur que se sitúa entre ambos, tanto en sabor como en perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se compara el Amur con el Kaluga y el Imperial?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiense en ellos como tres expresiones de un mismo origen. El \u003ca href=\"\/es\/products\/kaluga-caviar\"\u003eKaluga\u003c\/a\u003e es el más rico y prestigioso — grandes perlas de color marrón dorado, riqueza mantecosa profunda, final largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003ca href=\"\/es\/products\/imperial-caviar\"\u003eImperial\u003c\/a\u003e, híbrido de Kaluga y Amur, se sitúa entre ambos: perlas medianas, sabor más redondo que mezcla el lado terroso del Amur con parte de la riqueza del Kaluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Amur es el más ligero de los tres — limpio, ligeramente salino, terroso y fresco — el punto de partida ideal para explorar la familia del río Amur antes de ir más lejos.\u003c\/p\u003e","brand":"CaviarHub","offers":[{"title":"30 g","offer_id":52562002673951,"sku":"quint-amur-30g","price":102.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":52562002706719,"sku":"quint-amur-50g","price":158.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52562002739487,"sku":"quint-amur-100g","price":284.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/amur-q-1.webp?v=1779477496","url":"https:\/\/www.chateauvertlartduterroir.ca\/es\/products\/amur-sturgeon-caviar","provider":"Château Vert l'art du terroir ","version":"1.0","type":"link"}